Основные блюда

Куриные грудки в специях со сладким картофелем и листовой капустой: рецепт

Куриные грудки в специях со сладким картофелем и листовой капустой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 початка сладкой белой кукурузы, очищенной от шелухи
6 ст. несолёного куриного бульона
6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла
1 небольшой корень фенхеля, обрезанный и нарезанный кубиками, стебли не выбрасывайте
3 ст. л. оливкового масла
Половина небольшой луковицы, нарезанной кубиками
1,5 ст. риса для ризотто
1 ст. сухого белого вина
0,5 ст. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите решетку в верхнюю треть печи; разогрейте до 250°С.

Смажьте противень 1 ст. л. оливкового масла. Поместите куриные грудки кожей вверх; приправьте солью, перцем и 1/2 ч. л. порошка чили. Выложите сладкий картофель вокруг курицы; добавьте соль и перец по вкусу. Полейте курицу и сладкий картофель 1 ст. л. оливкового масла. Жарьте, пока цыпленок слегка не обжарится, а сладкий картофель станет мягким, от 25 до 30 мин.В маленькой миске смешайте горчицу, 1 ст. л. острого соуса и оставшуюся 1/2 ч. л. чили-порошка. В другой маленькой миске смешайте панировочные сухари, растопленное сливочное масло, 1 ч. л. острого соуса и щепотку соли. В панировочную смесь можно добавить тертый сыр.

Выньте противень из печи и распределите горчичную смесь поверх каждой куриной грудки. Высыпьте сверху панировочные сухари. Сдвиньте курицу и сладкий картофель на одну сторону противня. Положите капусту на другую сторону; смешайте с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и приправьте солью и перцем.

Жарьте до тех пор, пока температура куриных грудок внутри не станет 70-75°С, а капуста не станет хрустящей, примерно 15 мин.

Куриные грудки в специях со сладким картофелем и листовой капустой: рецепт

Куриные грудки в специях со сладким картофелем и листовой капустой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться