Безалкогольные напитки

Тыквенно-пряный латте: рецепт

Тыквенно-пряный латте

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 кочана брокколи (примерно 0,7 кг.), стебли отделите от соцветий и крупно нарежьте
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. аминокислотного кокосового соуса (см. Примечание)
0,5 ст. апельсинового сока
2 ст. л. крахмала/муки из арроурута
1 ст. л. тёмного кунжутного масла
1/4 -0,5 ч. л. хлопьев красного перца
2 зубчика чеснока, мелко натёртых
5 см. корня имбиря, мелко натёртого
2 большие куриные грудки без кожи и костей (примерно 0,6 кг.), нарезанные на куски по 2 см.
4 пера зелёного лука, нарезанных
Жареный кунжут для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Доведите молоко до кипения на медленном огне. Взбейте молоко с помощью молочного пенообразователя.В двух глубоких кофейных кружках соедините эспрессо и по 1 ст. л. тыквенного пряного сиропа, залейте вспененным молоком. По желанию посыпьте сверху специями.

Рецепт Кофе-латте с тыквой.

Тыквенно-пряный сироп:

В небольшой кастрюле смешайте пюре из тыквы и смесь специй для тыквенного пирога и варите на среднем огне, пока смесь не загустеет, и появится аромат специй, примерно 3 мин.

Смешайте 2 ст. холодной воды и обычный и коричневый сахар в средней кастрюле, доведите до кипения на высокой температуре и варите, мешая время от времени, пока смесь не загустеет и немного уменьшится в объеме примерно 5 мин.

Уменьшите огонь до минимума, смешайте с пряным пюре из тыквы и варите, периодически помешивая в течение 10 мин. Не позволяйте смеси кипеть после того, как вы добавите тыкву, иначе сироп станет мутным. Снимите с огня и дайте смеси остыть в течение 10 мин.

Поместите сито поверх средней миски и застелите его несколькими слоями марли. Вылейте смесь через сито и дайте ей медленно стечь в миску. Добавьте ванильный экстракт в сироп.

Перелейте в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Сироп можно хранить в холодильнике 1 месяц. У вас получится примерно 1,5 ст. тыквенного сиропа; остатки можно также заморозить и хранить в течение месяца.

Тыквенно-пряный латте: рецепт

Тыквенно-пряный латте

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться