Зимние блюда

Жареный картофель с нутом: рецепт

Жареный картофель с нутом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

*6 яичных желтков
3 ст. л. сахара
450 гр. сыра маскарпоне
1,5 ст. крепкого эспрессо, остывшего
2 ч. л. тёмного рома
24 шт. покупного печенья савоярди
0,5 ст. стружки из горького шоколада, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, таким образом, чтобы вода покрывала картофель, добавить 2 ч. л. соли. Довести до кипения и варить на среднем огне до тех пор, пока картофель не начнет смягчаться, 3 - 6 мин. Оставить 1/2 ст. жидкости от приготовления, картофель подсушить на плите.Нагреть сливочное масло в большой сковороде. Высыпать картофель и жарить при умеренно-высокой температуре, иногда помешивая, до золотистого цвета, приблизительно 8 мин. Добавить порошок карри и кайенский перец, перемешать и готовить еще 30 сек.

Добавить нут, 1 ст. жареного лука и 1/2 ст. жидкости от приготовления, посолить, жарить, приблизительно 3 мин.

Перемешать в чаше йогурт, кинзу, сок лайма и 2 ст. л. жидкости от приготовления.Разделить картофель с нутом на порции. Сверху полить смесью из йогурта. Затем посыпать оставшимся жареным луком, колечками перца халапеньо и кинзой.

Жареный картофель с нутом: рецепт

Жареный картофель с нутом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться