Десерты

Пирог «Брауни» с орехами: рецепт

Пирог «Брауни» с орехами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Брауни:
6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла
100 гр. горького шоколада, измельченного
250 гр. тростникового сахара
3 яйца комнатной температуры
3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/4 ч. л. мелкой соли
Половину ст. л. жареного грецкого ореха
Половинки грецкого ореха для украшения (по желанию)
Мороженое или сладкие взбитые сливки
Корж из печенья:
150 гр. печенья, крупно покрошенного
50 гр. сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
1/4 ст. тростникового сахара

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180°C.

Нагрейте масло и шоколад на медленном огне на водяной бане, пока шоколад практически не растает. Снимите кастрюлю с огня и мешайте до однородности и полного растворения шоколада. Помешивая, добавьте сахар, а затем яйца по одному. Смешать с мукой и солью с помощью резиновой лопаточки.

Добавьте измельченный орех. Вылейте тесто на подготовленный корж из печенья. Возьмите половинки грецкого ореха (по желанию) и выложите на тесто, немного вжимая в него.Поместите пирог на противень и выпекайте до тех пор, пока внешние 4-5 см. слегка не поджарятся и не станут сухими, примерно 35 мин. При этом центр должен оставаться немного сырым. Если вы ставите зубочистку, то она выйдет с небольшим количеством теста. Охладите пирог на решетке.

Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте с мороженым или взбитыми сливками.

Корж из печенья: Разогрейте духовку до 180°C.

Смешайте кусочки печенья, масло и сахар в кухонном комбайне до тех пор, пока крошки не станут влажными и клейкими. Выложите полученную смесь на дно и по бокам стеклянной формы для пирога диаметром 22 см., хорошо надавливая и создавая корж.

Выпекайте корж до золотистого цвета и твердой консистенции, примерно 15 мин. Охладите.

Рецепт пирога с кремом.

Пирог «Брауни» с орехами: рецепт

Пирог «Брауни» с орехами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться