Закуски

Кростини с рикоттой и розовым перцем: рецепт

Кростини с рикоттой и розовым перцем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для кростини:
1/2 багета
1/4 ст. оливкового масла
Половину ч. л. мелкой соли
Для начинки:
1 ст. сыра рикотта
1 ч. л. тертой лимонной цедры
3 ст. л. оливкового масла
1/8 ч. л. мелкой соли
1/4 ст. меда
1,5 ст. л. соли в хлопьях
2 ст. л. толченого розового перца

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте кростини: включите духовку разогреваться до 200°С. Нарежьте багет наискосок ломтиками толщиной 0,6 см. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом и выложите на противень. Посыпьте солью и запекайте 10-12 мин., пока ломтики не станут хрустящими с золотистой корочкой. Вытащите из духовки, чтобы они остыли.Приготовьте начинку: в маленькой миске смешайте рикотту, цедру лимона, оливковое масло и соль. Когда кростини остынут, намажьте каждый ломтик смесью из рикотты (по 1 ст. л. с горкой), сбрызните медом, добавьте щепотку соли в хлопьях и горсть толченого розового перца. Подавайте кростини теплыми, комнатной температуры.

Этот бутерброд можно подать с панированным сыром, а также с сыром в тесте (см. рецепт сыра для кростини).

Кростини с рикоттой и розовым перцем: рецепт

Кростини с рикоттой и розовым перцем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться