Десерты

Португальское бисквитное печенье: рецепт

Португальское бисквитное печенье

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 свиных стейка с косточкой (толщиной 1,2 см, всего около 680 гр.)
2 средних пастернака, очистить и нарезать на кусочки по 1,2 см.
1 средняя репа, очистить и нарезать на кусочки по 1,2 см.
1 красная луковица, нарезать на кусочки по 1,2 см.
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. нарезанного свежего розмарина
2 маленьких яблока (например, сорта Гала), разрезать пополам и очистить от семян
1/4 ст. абрикосового варенья
1 ч. л. вустерширского соуса
1 ч. л. свежего нарезанного шалфея
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла

Пошаговая рецепт приготовления

В чаше электрического миксера, установив насадку для песочного теста, смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Добавьте 3 яйца и тщательно перемешайте. Медленно добавляйте сливочное масло и взбивайте до образования однородного теста, которое будет отставать от краев миски.Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте 2 больших противня небольшим количеством жира. Набирая по 2 ст. л. теста, скатывайте его руками по рабочей поверхности в форме жгута длиной примерно 13 см. и толщиной 2 см. Соедините концы жгута и прижмите, чтобы получился маленький пончик.

Выложите круги из теста на подготовленные противни на расстоянии 2,5 см. друг от друга. Для глазури смешайте оставшееся яйцо и оставшуюся столовую ложку сахара. Смажьте поверхность каждого печенья глазурью.

Выпекайте 20-22 мин., пока печенье не станет сверху золотисто-коричневым. Дайте полностью остыть и храните в герметичном контейнере до 2 недель. Подавайте с чаем или кофе.

Португальское бисквитное печенье: рецепт

Португальское бисквитное печенье

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться