Блюда для обеда

Берикс на гриле с сальсой из оливок по-испански: рецепт

Берикс на гриле с сальсой из оливок по-испански

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. молодого красного картофеля (примерно 4 шт.), нарезанного кусками по 1 см.
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
1 небольшая луковица, порубленная
1 небольшой красный сладкий перец, нарезанный
1 небольшой цуккини, нарезанный некрупными кусками
3 натуральный копчёных свиных котлет без кости (толщиной примерно 1 см., по 200 гр. каждая) или 0,7 кг. стейка из копчёной ветчины, нарезанного кусками по 1 см.
2 ч. л. порошка чили
6 ст. капусты кейл (примерно 100 гр.)
2 маринованных острых перца черри, очищенных от плодоножек и семян и порубленных + 1 ст. л. маринада из банки
1/4 ст. порубленного свежего базилика
1 ст. нарезанных сырных сгустков чеддера или свежей моцареллы (примерно 170 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте сковороду для гриля или домашний электрический гриль до умеренно высокой температуры. Полейте филе оливковым маслом. В маленькой миске смешайте специи. Натрите рыбу смесью специй. Жарьте рыбу 5 мин., положив сначала кожицей вниз. Переверните рыбу и жарьте еще 5-6 мин.В маленькой миске смешайте ингредиенты для сальсы и оставьте ее настаиваться до подачи.

Подавайте, положив на тарелку рыбу в специях и большую порцию томатной сальсы с оливками. В качестве напитка для этого блюда великолепно подойдет сангрия.

Берикс на гриле с сальсой из оливок по-испански: рецепт

Берикс на гриле с сальсой из оливок по-испански

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться