Гриль, барбекю

Курица в маринаде «Джерк»: рецепт

Курица в маринаде «Джерк»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла
1 итальянский сладкий перец, например кубанелле, нарезанный кубиками
4 больших помидора (примерно 700 гр.), нарезанных кубиками
3 больших яйца
1/4 ст. нарезанной свежей петрушки, по желанию
Тёплый хлеб для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте все ингредиенты для маринада в кухонном комбайне до однородного состояния.

Положите курицу в форму для запекания размером 33х23 см., посолите и поперчите по вкусу. Залейте мясо маринадом «Джерк» и перемешайте. Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник не менее чем на 2 ч., чтобы мясо пропиталось. Если у вас есть время, самое лучшее оставить курицу мариноваться на ночь.Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Слегка смажьте маслом решетку, чтобы курица и маринад не прилипали. Достаньте мясо из маринада, дайте излишкам стечь и выложите его на гриль.

Закройте гриль и обжарьте курицу до полной готовности в течение примерно 5 мин. с каждой стороны (маринад «Джерк» должен стать черным и карамелизироваться в местах соприкосновения с решеткой). Переложите курицу на сервировочную тарелку и подавайте.

Рецепт курицы в маринаде «Джерк» с гарниром из плантанов.

Курица в маринаде «Джерк»: рецепт

Курица в маринаде «Джерк»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться