Вегетарианские блюда

Рататуй из бамии: рецепт

Рататуй из бамии

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 куриных бедра без костей и кожи, тонко нарезанных
1 ч. л. арахисового масла + дополнительно по необходимости
3 ст. л. соевого соуса
3 пера зелёного лука (белые части отдельно от зелёных), нарезанных наискосок
2 зубчика чеснока, раздавленных и мелко порубленных
2,5 см. корня имбиря, очищенных и мелко натёртых
Половина стручка халапеньо, очищенная от семян и нарезанная мелкими кубиками
2 средние моркови, нарезанные соломкой
110 гр. грибов шиитаке, ножки обрежьте, шляпки тонко нарежьте
3 ст. л. рисового уксуса
1 ст. нашинкованной пекинской капусты
0,5 ст. бобов эдамаме
450 гр. свежей лапши удон
Кунжутное масло, чтобы сбрызнуть
1/4 ст. крупно порубленного арахиса
Кинза, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.

Сначала добавьте чеснок и лук и обжарьте, часто помешивая, до мягкости лука, 3-5 мин. Затем добавьте кабачок, бамию и томаты. Перемешайте, пока овощи не покроются оливковым маслом и чесноком, и готовьте 5 мин.

Добавьте травы, посолите и поперчите. Уменьшите огонь и готовьте до мягкости бамии, еще 6-8 мин.

Рататуй из бамии: рецепт

Рататуй из бамии

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться