Блюда на мультиварки

Тушеная говядина с шоколадом: рецепт

Тушеная говядина с шоколадом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,9 кг. нарезанного небольшими кусочками мякоти говядины
1 ст. красного вина (лучше Мерло)
2 ст. л. мелко натертого горького шоколада
400 гр. несоленого говяжьего бульона
1 ст. л. муки
2 ст. л. канолового масла
1 ст. замороженной ломтиками моркови
1 уп. (225 гр.) нарезанных шампиньонов
3 ст. нарезанного кубиками картофеля
1 банка (410 гр.) томатов кусочками
1 ч. л. крупной соли, плюс еще немного
1 ч. л. раздавленного чеснока
1 уп. (40 гр.) приправы Кнорр
1 ч. л. молотого черного перца, плюс еще немного
1 нарезанный кружочками и очищенный стебель лука-порея (только белая часть)

Пошаговая рецепт приготовления

В большой миске смешайте мясо, соль, перец и муку. Перемешайте так, чтобы мясо было полностью покрыто мукой и специями.

В большой сковороде на сильном огне разогрейте каноловое масло. Добавьте говядину и обжарьте со всех сторон до румяной корочки и карамелизирования. Переложите на тарелку.В медленноварке объемом 4 л. смешайте обжаренную говядину с морковью, грибами, картофелем и томатами.

В миске среднего размера смешайте натертый шоколад, чеснок, приправу кнорр, говяжий бульон и красное вино. Вылейте эту смесь в медленноварку и сверху посыпьте луком-пореем. Закройте крышку и готовьте на максимальной температуре 4-6 ч. Добавьте соли и перца. Подавайте горячим.

Тушеная говядина с шоколадом: рецепт

Тушеная говядина с шоколадом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться