Блюда на мультиварки

Целая курица в мультиварке: рецепт

Целая курица в мультиварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

170 гр. салями, или копченой итальянской колбасы Сопрессата, нарезать ломтиками, и затем полосами
230 гр. маленьких шариков сыра моцарелла боккончини, разрезать каждый пополам
3 ст. л. и 5 ст. л. оливкового масла, плюс больше для спрыскивания
2 больших зубчика чеснока, раздавить лезвием ножа
8 ломтиков итальянского хлеба
2 ст. л. красного винного уксуса
Соль и свежемолотый перец
1 маленький кочан радиччио, тонко нарезать
3 стебля сельдерея, нарезать тонкими ломтиками
10 - 15 молодых листьев базилика
20 шт. черных маслин (таких как Каламата), вынуть косточки и разрезать пополам
1 - 2 кочана салата ромэн, разрезать продольно пополам

Пошаговая рецепт приготовления

Сбрызните ёмкость медленноварки объёмом 6 л. кулинарным спреем и поставьте на дно 3-4 кольца от крышек стеклянных банок для консервов (без плоских металлических пластин). В небольшой миске смешайте паприку, чесночный порошок, перец, соль, кориандр и зиру.Хорошо обсушите курицу и переверните ее вверх ногами. Сделайте по надрезу длиной 2,5 см. между бедром и хребтом с обеих сторон. Натрите всю курицу смесью специй, полностью покрыв её со всех сторон, и положите в медленноварку на жестяные кольца. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока курица не станет нежной и приготовленной, примерно 7 часов.

Тем временем приготовьте соус барбекю: В миске среднего размера смешайте кетчуп, уксус, коричневый сахар, горчицу, соль, порошок чили, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский и чёрный перец и нагрейте в микроволновой печи в течение 4 мин., перемешав 1 раз, пока сахар и специи не растворятся и соус не загустеет. Полностью остудите соус.Когда курица будет готова, снимите крышку с медленноварки, тщательно смажьте курицу соусом барбекю и оставьте на 10 мин.. Осторожно достаньте курицу из медленноварки, вставив в полость щипцы, а снизу подсунув лопатку, перенесите её на блюдо. Подавайте курицу с соусом барбекю в отдельной чаше.

Целая курица в мультиварке: рецепт

Целая курица в мультиварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться