Блюда для ужина

Красная фасоль с мясом и рисом: рецепт

Красная фасоль с мясом и рисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Шоколадное печенье
220 гр. солёного сливочного масла, слегка размягчённого
1 ст. л. сахарной пудры
1 целое яйцо
2 ч. л. ванильного экстракта
2,5 ст. л. пшеничной муки
0,5 ст. какао порошка
3/4 ч. л. мелкой соли
110 гр. белой кондитерской плитки (4 квадрата)
110 гр. тёмной кондитерской плитки (4 квадрата)
Дип-бар
Мелко порубленные фисташки
Шоколадные драже, например M&M'S, порубленные
Ирис в шоколадной глазури, порубленный
Шоколадная посыпка
Другие посыпки: различные конфеты, мелко порубленные; разные виды декоративной посыпки; любые порубленные орехи

Пошаговая рецепт приготовления

Положите фасоль в большую миску и залейте водой, чтобы она была выше уровня фасоли на 5 см. Замочите ее на 8 ч. или на ночь. Слейте воду.В большой кастрюле на умеренно сильном огне разогрейте свиной жир. Добавьте тассо и обжаривайте, помешивая, 1 мин. Положите в кастрюлю лук, сельдерей и болгарский перец. Приправьте солью, перцем, добавьте кайенский перец и готовьте, помешивая, до мягкости овощей, примерно 4 мин.

Добавьте лавровые листья, петрушку, тимьян, колбасу, рульку и обжаривайте, перемешивая, пока колбаса и свинина не подрумянятся, примерно 4 мин. Добавьте чеснок и готовьте 1 мин.

Положите в кастрюлю фасоль, влейте бульон или воду, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до умеренно слабого и варите при слабом кипении, не накрывая крышкой, периодически помешивая, пока фасоль не станет мягкой, а отвар не начнет густеть, примерно 2 ч. (Если фасоль станет слишком густой и сухой, добавляйте еще воды, примерно по 1/4 ст.)

Снимите кастрюлю с огня и обратной стороной тяжелой ложки разомните примерно 1/4 часть фасоли о стенки кастрюли. Продолжайте готовить, пока фасоль не станет нежной и кремообразной, 20 мин. Снимите с огня и выньте лавровые листья.

Подавайте с рисом и украсьте зеленым луком.

Красная фасоль с мясом и рисом: рецепт

Красная фасоль с мясом и рисом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться