Праздничные блюда

Безе с миндалем: рецепт

Безе с миндалем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Торт
Кулинарный спрей
3 ст. грецких орехов
3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. мелкой морской соли
1 ст. л. молотой корицы
3/4 ч. л. молотого имбиря
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
1 ст. растительного масла
3/4 ст. сахара-песка
3/4 ст. тёмно-коричневого сахара
3 больших яйца комнатной температуры
1,5 ст. простокваши или кефира
2 ч. л. ванильного экстракта
450 гр. тёртой моркови (примерно 4 ст. л.)
2/3 ст. изюма
Глазурь
440 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры
3 упаковки по 220 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
4 ст. л. сахарной пудры
2 ч. л. ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160С.Обжарьте миндаль на противне в духовке примерно 10 мин., пока он не станет золотистым. Остудите и крупно порежьте, вручную или с помощью кухонного комбайна.

Положите яичные белки в чашу стационарного миксера и добавьте соль. На высокой скорости взбейте яичные белки до средних пиков. Продолжая взбивать, осторожно всыпьте сахар и корицу. Взбивайте до устойчивых пиков, затем достаньте чашу. Аккуратно в три этапа введите нарезанный миндаль.Выкладывайте шарики теста диаметром 2,5 см на противень, застеленный двумя листами пергаментной бумаги. Выпекайте до светло-коричневого цвета 35-40 мин., пока они не станут твердыми при нажатии и не будут легко скользить по противню. В середине выпечки противень необходимо повернуть. Выньте из духовки и дайте остыть на противне. Это безе можно хранить в герметичном контейнере до недели.

Кулинарный совет: Не стоит печь это безе во влажную погоду, т.к. хрустящая поверхность потихоньку растает и станет мягкой и липкой.

Безе с миндалем: рецепт

Безе с миндалем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться