Калорийность блюд

Жареный рис с луком-пореем: рецепт

Жареный рис с луком-пореем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. л. несолёного сливочного масла
2 лука-порея (только белые и светло-зелёные части), разрезанных продольно пополам, тонко нарежьте и промойте
200 гр. шампиньонов, тонко нарезанных
1 ч. л. рубленого свежего тимьяна
1 зубчик чеснока, измельчённый
8 больших яиц
1/3 ст. л. + 2 ст. л. сливок жирностью 10%
3 ст. л. мелко порубленного свежего шнитт-лука
90 гр. козьего сыра комнатной температуры
8 говяжьих фрикаделек, разрезанных пополам

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте весь лук и хорошую щепотку соли и готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким и ароматным, 12–15 мин..Тем временем нагрейте отдельную сковороду на умеренно-сильном огне и смажьте дно тонким слоем масла. Когда сковорода нагреется, добавьте яйца и жарьте, аккуратно помешивая силиконовой лопаткой, пока они почти не застынут.

Снимите яичницу с огня, посолите и поперчите, крупно нарежьте и отложите в сторону. Или же можете сначала приготовить яичницу в большой сковороде, затем выложить её, добавить сливочное масло и жарить лук.Добавьте чеснок и имбирь к луку и готовьте, помешивая, ещё 2 мин.ы. Если в какой-то момент сковорода покажется сухой, добавьте ещё немного сливочного масла. Добавьте рис и яичницу и перемешайте. Посолите рис по вкусу. Увеличьте огонь до умеренно-высокого, равномерно распределите смесь по сковороде и жарьте, не мешая, пока дно не станет хрустящим, примерно 5 мин.. Подавайте с соусом сирача, майонезом и оставшимся зелёным луком.

Жареный рис с луком-пореем: рецепт

Жареный рис с луком-пореем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться