Фаршированные блюда

Фаршированные шампиньоны: рецепт

Фаршированные шампиньоны

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

5 средних клубней картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
Соль крупного помола
Четверть луковицы
3 ст. л. желтой горчицы
Половину ст. л. майонеза
1 ч. л. сладкой паприки
1 ч. л. острого соуса (Табаско)
Соль и свежемолотый черный перец
2 пера зеленого лука, тонко нарезанный, для гарнира

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить сливочное масло с чесноком: измельчить в кухонном комбайне чеснок. Добавить сливочное масло, лимонную цедру, лимонный сок, петрушку, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайную ложку перца, перемешать до однородного состояния. Поставить в холодильник на 30 мин..Приготовьте грибы шампиньоны: разогреть духовку до 200°С. Перемешать шампиньоны с 1 столовой ложкой оливкового масла и посолить. Заполнить каждый гриб 1 чайной ложкой сливочного масла с чесноком (оставшееся сливочное масло оставить для мяса краба). Выложить шампиньоны в форму для запекания и поставить в духовку, запекать до размягчения, приблизительно 15 мин..

Тем временем нагреть на среднем огне в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить лук-шалот и мясо краба, обжарить, приблизительно 3 мин.ы. Влить вино и потушить, помешивая, приблизительно 1 мин. Добавить оставшееся сливочное масло, посолить и поперчить. Переложить в миску, оставив сок в сковороде.Достать шампиньоны из духовки и нафаршировать крабовым мясом. Перемешать панировочные сухари панко с соком в сковороде и посыпать грибы. Снова поставить шампиньоны в духовку и запекать до золотистого цвета, приблизительно 2 мин.ы. Выложить фаршированные мясом краба шампиньоны на сервировочное блюдо и полить лимонным соком.

Фаршированные шампиньоны: рецепт

Фаршированные шампиньоны

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться