Калорийность блюд

Орекьетте с жареным чесноком, каперсами и сухариками: рецепт

Орекьетте с жареным чесноком, каперсами и сухариками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Щепотка мелкой соли
1 ст. охлаждённых жирных сливок
12 мини-булочек (слайдеров), разрезанных сбоку пополам
Белок 1 большого яйца
1 ст. л. сахара турбинадо
1 ст. л. смеси белого и чёрного кунжута
2 ст. л. малинового джема
3/4 ст. сгущённого молока с сахаром
1 ст. л. порошка матча
1 ч. л. ванильного экстракта
Необходимое оборудование: охлаждённая металлическая форма для хлеба размером 22×12×7 см.

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите воду до кипения и подсолите.Смешайте чеснок, масло и 1/4 ч. л. соли в средней сковороде, нагрейте на умеренно слабом огне и готовьте, часто помешивая, пока чеснок не станет золотистым и мягким, примерно 25 мин.. Переложите чеснок шумовкой в миску и раздавите вилкой.

Добавьте нарезанный кубиками хлеб в сковороду и жарьте, периодически помешивая, до золотистой корочки, примерно 5 мин.. Переложите шумовкой в миску, а когда остынет, перетрите руками до мелких крошек.Мешайте филе анчоуса в сковороде до полного растворения. Снимите сковороду с огня и добавьте каперсы, хлопья красного перца, толчёный чеснок и немного свежемолотого чёрного перца.Добавьте орекьетте в кипящую воду и варите в соответствии с инструкцией на упаковке. Отлейте отдельно 1 ст. воды, затем откиньте макароны на дуршлаг. Переложите пасту в сковороду, добавив воду, в которой она варилась, и сыр. Перемешайте, равномерно распределяя ингредиенты. Посыпьте петрушкой и хлебными крошками и подавайте.

Орекьетте с жареным чесноком, каперсами и сухариками: рецепт

Орекьетте с жареным чесноком, каперсами и сухариками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться