Калорийность блюд

Пряные латкес с морковью: рецепт

Пряные латкес с морковью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 спелых помидора, нарезанных кубиками
220 гр. острого чеддера, нарезанного кубиками
1 большой лук, нарезанный кубиками
1 кочан салата айсберг, помытый, обсушенный и нашинкованный
450 гр. постного говяжьего фарша, обжаренного и раскрошенного
1 ст. салатной заправки с ароматом копчёности
1 пакет (200 гр.) чипсов со вкусом тако, измельчённых
1 ст. сальсы
Чипсы из тортильи, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 120°С.Натрите картофель на крупной тёрке и переложите в большой дуршлаг, установленный над миской. Натрите лук на тёрке и переложите на дуршлаг. Посыпьте 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Плотно сожмите смесь руками, чтобы выдавить как можно больше жидкости (сильно влажную массу можно обсушить бумажными полотенцами). Переложите смесь в большую миску. Добавьте морковь, петрушку, корицу, кориандр и зиру. Добавьте муку и яйцо и тщательно перемешайте.

Наберите по 1/4 ст. смеси и сформируйте оладьи шириной примерно 5 см. Складывайте их на противне, застеленном бумажным полотенцем.В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте примерно 0,5 см. масла. Жарьте латкес по нескольку штук до золотисто-коричневой хрустящей корочки, по 4-5 мин. с каждой стороны. Переложите на противень и поставьте в духовку, пока жарите следующую партию. Подавайте латкес с яблочным пюре, хреном и/или сметаной.

Пряные латкес с морковью: рецепт

Пряные латкес с морковью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться