Блюда на сковороде

Жареные котлеты из индейки с тушёной красной капустой и жареными апельсинами: рецепт

Жареные котлеты из индейки с тушёной красной капустой и жареными апельсинами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 большой или 2 маленьких стручка перца поблано
2 шляпки грибов портобелло, тонко нарезанные, пластины удалите (по желанию)
1 ст. л. оливкового масла
9 ломтиков хлеба для кубинского сэндвича, нарезанных наискосок толщиной 0,8-1 см.
8 ломтиков сыра монтерей джек (примерно 180 гр.)
1 ст. л. перца чипотле в соусе адобо
6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла, размягчённого

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле с толстым дном на сильном огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте нарезанный лук и сахар и хорошо перемешайте. Слегка убавьте огонь и жарьте примерно 15 мин., пока лук не станет тёмно-коричневым. Добавьте краснокочанную капусту и готовьте в течение 5 мин.. Затем добавьте уксус и готовьте ещё 5 мин..Добавьте красное вино, семена кориандра, мускатный орех, палочки корицы, тимьян и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Когда жидкость начнёт закипать, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 175°С. Тушите примерно часа, перемешав не менее двух раз.

Срежьте кожуру с апельсинов и нарежьте кружочками.Когда капуста будет почти готова, посолите и поперчите котлеты из индейки и щедро сбрызните оливковым маслом.Разогрейте сковороду-гриль и выложите котлеты из индейки. Жарьте примерно по 4 мин. с каждой стороны. В зависимости от размера вашей сковороды, возможно, вам придётся жарить двумя партиями. Накройте котлеты фольгой и дайте отдохнуть.В сковороде с антипригарным покрытием на умеренно-сильном огне растопите оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте дольки апельсина и жарьте до золотистого цвета. Это займет всего несколько мин.. Подавайте и наслаждайтесь!

Жареные котлеты из индейки с тушёной красной капустой и жареными апельсинами: рецепт

Жареные котлеты из индейки с тушёной красной капустой и жареными апельсинами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться