Фаршированные блюда

Индейка, запеченная в духовке, засоленная в лимонном рассоле: рецепт

Индейка, запеченная в духовке, засоленная в лимонном рассоле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. зернистой горчицы
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
Сок 1 лимона
2 ч. л. дроблёной смеси перца горошком
2 зубчика чеснока, тёртых
8 куриных бёдер с кожей и костями (по 140-170 гр. каждое)
700 гр. пальчикового картофеля, разрезанного продольно пополам
2 ч. л. рубленого свежего розмарина
1 красный или зелёный сладкий перец, нарезанный полосками

Пошаговая рецепт приготовления

Поместить в большую емкость все ингредиенты для рассола и тщательно перемешать. Погрузить в рассол индейку и поставить в холодное место на 6-10 часов.Разогреть духовку до 180°С. Вынуть индейку из рассола и поместить в форму для запекания. Нафаршировать индейку вынутыми из рассола лимонными дольками, лавровыми листами, и трубочками корицы.

Поставить индейку в самый низ духовки и запекать 3,5 часа, поливая соком индейки каждые 40 мин.. Если индейка подгорает, накрыть фольгой. Проверить готовность индейки можно, прпримернов ножом бедро, вылившийся сок должен быть прозрачным. Вынуть индейку из духовки и поместить на разделочную доску, оставить на 20 мин..

Рецепт "Классический соус для индейки"

Индейка, запеченная в духовке, засоленная в лимонном рассоле: рецепт

Индейка, запеченная в духовке, засоленная в лимонном рассоле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться