Здоровое питание

Запеченная грудка индейки с овощами: рецепт

Запеченная грудка индейки с овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. твёрдого тофу, обсушите и нарежьте на 8 ломтиков
4 ст. нашинкованной смеси для капустного салата
1 небольшой пучок редиски, тонко нарежьте
0,5 ст. порубленной свежей кинзы
1 пучок зелёного лука, тонко нарежьте
1,5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
2 лайма (с одного снимите цедру и выжмите сок, один нарежьте на дольки)
1/4 ст. обезжиренного греческого йогурта
1 ч. л. приправы для тако
8 цельнозерновых тортилий для тако диаметром 20 см.
1/4 ст. натёртой полуобезжиренной моцареллы или сыра пеппер-джек
1/4 ст. покупной сальсы-верде

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовку до 190 С. Перемешать в миске 1 столовую ложку оливкового масла, мед и 2 столовые ложки воды. Поместить в форму для запекания картофель, корни пастернака, луковицу фенхеля, репчатый лук, курагу и веточки розмарина. Добавить по половине чайной ложки соли и перца, полить смесью меда и перемешать. Поставить в духовку и запекать до готовности, приблизительно 30 мин..Тем временем перемешать в миске 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок, лимонную цедру и рубленый розмарин. Натереть полученной смесью грудку индейки. Приправить солью и перцем, дать полежать при комнатной температуре.

Положить индейку сверху на овощи и запекать до золотистого цвета, примерно 1 ч. 15 мин., пока термометр, вставленный в самую толстую часть грудки, не показывает 75 С. Накрыть фольгой, если мясо подгорает. Достать форму из духовки и переложить грудку индейки на разделочную доску и оставить на 20 мин..Посыпать овощи зеленью фенхеля и полить лимонным соком. Нарезать ломтиками индейку и подавать с овощами.

Рецепт "Классический соус для индейки"

Запеченная грудка индейки с овощами: рецепт

Запеченная грудка индейки с овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться