Калорийность блюд

Неаполитанская паста с летними овощами: рецепт

Неаполитанская паста с летними овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Рваная свинина
2 ст. л. растительного масла
1 белая луковица, порубленная
4 зубчика чеснока, порубленных
2 ст. л. пасты ачиоте
1,5 ст. свежевыжатого апельсинового сока, кожуру не выбрасывайте (с 6 апельсинов)
1/3 ст. ананасового сока
1,1 кг свиной шеи, нарезанной кубиками со стороной 7,6 см
2 лавровых листа
24 разогретые кукурузные тортильи
Маринованные хабанеро
5 перцев хабанеро, удалите стебли, семена и мелко порубите
Сок из 2 лаймов
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. измельченного сушеного орегано
Половину ч. л. мелкой соли
Маринованный красный лук
2/3 ст. свежевыжатого сока лайма (примерно из 5 лаймов)
1/4 ст. оливкового масла
1 ст. л. измельченного сушеного орегано
1 ч. л. мелкой соли
1 красный лук, разрежьте на 4 части, а затем на полоски 2,5 см
Дополнительные варианты топпинга
Нашинкованная красная капуста
Мексиканские сливки или сметана

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Смешайте в небольшой миске 1 ст. томатного соуса с 2 ст. л. оливкового масла; отложите в сторону. Баклажаны и кабачки щедро посолите и откиньте на дуршлаг на 15 мин.. Промойте холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами.В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла с хлопьями красного перца и чесноком, пока оно не начнёт мерцать, но масло не должно дымиться. Добавьте овощи и жарьте, периодически помешивая, до золотистой хрустящей корочки, примерно 5 мин..

Отварите макароны в соответствии с рекомендацией на упаковке; слейте воду, отлив отдельно 0,5 ст. Верните макароны в кастрюлю вместе с водой, в которой они варились, и оставшимся томатным соусом. Перемешайте, чтобы покрыть и разложите по 6 тарелкам. Сверху выложите овощи, отложенный томатный соус, рикотту и посыпьте базиликом.

Неаполитанская паста с летними овощами: рецепт

Неаполитанская паста с летними овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться