Основные блюда

Хлебная начинка с яблоками и изюмом (гарнир): рецепт

Хлебная начинка с яблоками и изюмом (гарнир)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. сливочного масла
2 нарезанные красные луковицы
3 нарезанных стебля сельдерея
4 нарезанных яблока
1 веточка тимьяна
1 ч. л. аниса
1 ст. золотистого изюма
4-6 ст. куриного бульона
1 ст. л. зерновой горчицы

Пошаговая рецепт приготовления

В большой глубокой сковороде обжарьте в 110 гр. сливочного масла 2 нарезанные красные луковицы, 2 зубчика чеснока и 3 нарезанных стебля сельдерея в течение 1 мин.ы. Посолите, поперчите.Добавьте 4 нарезанных кубиками очищенных яблока, 1 мелко нарезанный тимьян, 1 ч. л. аниса и 1 ст. золотистого изюма; жарьте 5 мин..

Влейте 4-6 ст. куриного бульона. Готовьте на медленном огне до 5-го шага.В большой миске смешайте 3 яйца, ложку зернистой горчицы и по 3 ст. л. рубленой петрушки и эстрагона.Смешайте в миске по 8 ст. кубиков поджаренного пумперникеля и хлеба на закваске с горячей яблочной смесью.Аккуратно перемешайте начинку, затем выложите в смазанную маслом форму для выпечки размером 22х32 см. Сверху разложите кусочки сливочного масла или сбрызните вытопленным при запекании индейки жиром, накройте фольгой и запекайте 30 мин. при температуре 175°С.Затем снимите фольгу и запекайте до золотистой корочки ещё 20 мин..

Хлебная начинка с яблоками и изюмом (гарнир): рецепт

Хлебная начинка с яблоками и изюмом (гарнир)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться