Здоровое питание

Эскитес: рецепт

Эскитес

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Смесь специй
1 ст. л. мелкой морской соли
1,5 ч. л. порошка чили
0,5 ч. л. молотого перца анчо
0,5 ч. л. паприки
1/4 ч. л. гранулированного чеснока
1/4 ч. л. молотого перца гуахильо
Цедра четверти лайма
Соус
0,5 ст. л. майонеза
1/4 ст. л. сметаны
1,5 ч. л. порубленной свежей кинзы
Кукуруза
4 початка кукурузы, очищенных
Растительное масло, чтобы смазать
1 ст. л. раскрошенного сыра котиха + дополнительно для подачи
2 ч. л. порубленной свежей кинзы + дополнительно для подачи
Дольки лайма, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смесь специй:

Смешайте в небольшой миске соль, порошок чили, перец анчо, паприку, чеснок, перец гуахильо и цедру лайма; отложите в сторону.Соус:

Смешайте в средней миске майонез, сметану, кинзу и 0,5 ч. л. смеси специй; поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Кукуруза:

Разогрейте гриль до сильного жара. Смажьте кукурузу растительным маслом. Жарьте на гриле, периодически переворачивая, до готовности, 8-10 мин.. Дайте остыть.Срежьте зёрна с початков и переложите их в большую миску. Добавьте 1/4 ст. сметанного соуса, 0,5 ч. л. смеси специй, сыр котиха и кинзу; перемешайте, чтобы равномерно распределить.Посыпьте дополнительно раскрошенным сыром, кинзой и смесью специй. Подавайте с дольками лайма.

Эскитес: рецепт

Эскитес

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться