Веганские блюда

Веганский дал: рецепт

Веганский дал

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. нарезанной кусочками длиной 8 см. чесночной колбасы или колбасы кнаквурст
450 гр. нарезанных кусочками длиной 8 см. колбасок братвурст или телячьей колбасы
4 тонкие копченые свиные котлеты без кости (или 8 очень маленьких копченых свиных котлет без кости)
2 свиные рульки (сделать на шкуре надрезы)
900 гр. свежей или консервированной квашеной капусты
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла или утиного, куриного или гусиного жира
110 гр. нарезанного ломтиками толщиной 1 см. копченого на яблочной щепе бекона
3 очищенные и нарезанные кольцами головки лука среднего размера
4 веточки свежего тимьяна
2 лавровых листа
1,5 ч. л. черного перца горошком
8 слегка раздавленных ягод можжевельника
1 разрезанная поперек пополам головка чеснока
2 ст. куриного бульона
2 ст. темного или янтарного пива
Креольская, цельнозерновая или дижонская горчица для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера на умеренном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и жарьте, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким, примерно 5 мин.. Добавьте чечевицу, помидоры и 3,5 ст. воды и на сильном огне доведите до кипения.Убавьте огонь и варите при слабом кипении, не накрывая крышкой и периодически помешивая, пока чечевица не станет мягкой, 10-15 мин..

Добавьте порошок карри, пасту карри, гарам-масала, чесночный порошок, луковый порошок, порошок чили, куркуму, немного соли и чёрного перца. Убавьте огонь до минимума и добавьте кокосовое молоко.Подавайте дал с рисом басмати, дольками лайма и свежей кинзой.

Веганский дал: рецепт

Веганский дал

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться