Десерты

Ванильный пудинг с лимонным курдом: рецепт

Ванильный пудинг с лимонным курдом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. цельного молока
0,5 ст. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
1/8 ч. л. крупнозернистой соли
1 большое яйцо
1 ст. л. несолёного сливочного масла
1 ст. л. ванильного экстракта
Примерно 3/4 ст. лимонного курда
Необходимое оборудование: 4 - 6 рамекинов или бокалов объёмом 0,5 ст.

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера на среднем огне доведите до кипения 1 ст. молока.

Тем временем в средней миске смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль. Вмешайте постепенно оставшийся 1 ст. молока, чтобы избежать комков, затем вмешайте яйцо.Когда молоко закипит, снимите кастрюлю с огня и постепенно, постоянно помешивая, добавьте сахарно-молочную смесь. Верните на средний огонь и варите, постоянно взбивая, пока пудинг не закипит и не станет густым и кремовым, 5-7 мин..

Снимите с огня и вмешайте сливочное масло и ванильный экстракт до получения однородной массы.

Разложите пудинг по рамекинами или бокалам, чередуя со слоями по 1-2 ст. л. лимонного курда и украсив сверху также небольшим количеством лимонного курда. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.

Ванильный пудинг с лимонным курдом: рецепт

Ванильный пудинг с лимонным курдом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться