Праздничные блюда

Брауни с орехами и кокосом: рецепт

Брауни с орехами и кокосом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 небольших крепких баклажана длиной по 12-15 см. (примерно 800 гр.)
1 упаковка замороженного нарезанного шпината
1 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы смазать форму
450 гр. фарша из телятины
1 ч. л. измельчённого шалфея
2 зубчика чеснока, измельчённых
5 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. муки
2 ст. л. свежего молока
Свеженатёртый мускатный орех
1 большое яйцо
Примерно 3/4 ст. свеженатёртого пармезана
3 ломтика качественного белого хлеба, корки срежьте, мякиш порвите на кусочки
Несколько свежих веточек петрушки, только листья

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом дно формы для выпечки размером 20х20х5 см.В микроволновой печи или на водяной бане растопите шоколад с жиром. Немного остудите. В миске хорошенько взбейте яйца. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, затем вмешайте шоколадную смесь.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью и добавьте в шоколадную смесь. Добавьте орехи пекан и ванильный экстракт.Равномерно распределите тесто в подготовленной форме. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр брауни, не выйдет чистой, 25-30 мин..Остудите в форме в течение 5 мин., затем нарежьте квадратиками. Брауни будет вкусным и тёплым, и остывшим. Нанесите сверху кокосовый топпинг.

Кокосовый топпинг:

Смешайте в кастрюле сгущённое молоко без сахара, сахар и яичные желтки. Взбейте венчиком до полного включения желтков. Добавьте сливочное масло, растопите его и доведите смесь до кипения. Варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет, 12-15 мин.. Добавьте кокос, орехи и ванильный экстракт и полностью остудите.

Выход: 4 ст.

Брауни с орехами и кокосом: рецепт

Брауни с орехами и кокосом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться