Праздничные блюда

Тосты с курицей и кунжутом: рецепт

Тосты с курицей и кунжутом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кусочками
12 ломтиков багета толщиной 1 см.
1 зубчик чеснока
3 ст. л. порубленного очищенного имбиря
1 большой яичный белок
1 ст. л. китайского рисового вина или сухого хереса
1 ст. л. кукурузного крахмала
2 пера зелёного лука, только белые и светло-зелёные части, тонко нарежьте
1/4 ст. кунжута
Арахисовое масло, для жарки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 95°С, выложите хлеб на противень и подсушите в духовке в течение примерно 10 мин.; дайте остыть.Тем временем во включенный кухонный комбайн через питающую трубку бросьте чеснок. Добавьте имбирь, по 1 ст. л. за раз, пока он не будет измельчён. Соскоблите смесь вниз со стенок чаши, затем добавьте в комбайн курицу, яичный белок, рисовое вино, кукурузный крахмал и 1 ч. л. соли; взбейте до получения однородной пасты.

Намажьте по 1 ст. л. куриной пасты на каждый ломтик тоста и посыпьте зелёным луком. Насыпьте кунжут в неглубокую миску и обваляйте в семенах тосты той стороной, где курица, вниз. Тосты затем можно накрыть и поставить в холодильник не более чем на 3 часа.В глубокой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте примерно 1 см. арахисового масла до 160°С на термометре для фритюра. Обжарьте тосты по нескольку штук куриной стороной вниз, до золотистого цвета и полной готовности, примерно 4 мин.. Переверните тосты и жарьте ещё 1 мин.у.Переложите готовые тосты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. Посолите и подавайте горячими.

Тосты с курицей и кунжутом: рецепт

Тосты с курицей и кунжутом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться