Зимние блюда

Рапокки: острая лапша с рисовыми клёцками: рецепт

Рапокки: острая лапша с рисовыми клёцками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. замороженного картофеля фри (примерно половина пакета весом 600 гр.)
1,5 ч. л. паприки
450 гр. трип-стейка (толщиной 2-2,5 см.)
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. зернистой горчицы
2,5 ст. л. яблочного уксуса
2 ч. л. соевого соуса
2 ч. л. вустерского соуса
220 гр. мелкой руколы (примерно 12 ст. л.)

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в большой кастрюле сушёные анчоусы, комбу, лук и 4 ст. холодной воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите при слабом кипении в течение 15 мин., затем процедите бульон в большую кастрюлю (выбросив твёрдые остатки). Доведите бульон до кипения, добавьте кукурузный сироп, пасту кочхуджан, коричневый сахар, кочукару, чеснок и говяжий бульон и перемешайте. Добавьте тток и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите при слабом кипении, пока бульон не загустеет и не выпарится на две трети, 10-15 мин..Тем временем в кастрюле среднего размера доведите воду до кипения и варите лапшу быстрого приготовления, пока она не станет совсем мягкой, 2-3 мин.ы. Слейте воду и отложите лапшу в сторону.

Когда бульон выпарится, добавьте рыбные котлеты, лапшу и зелёный лук. Варите на медленном огне ещё 1-2 мин.ы. Украсьте половинками яиц и посыпьте кунжутом. Сразу же подавайте.

Примечание

В этом блюде густой соус, который хорошо покрывает тток (рисовые клёцки). Сначала он немного жидкий, но когда постоит, станет гуще.

Рапокки: острая лапша с рисовыми клёцками: рецепт

Рапокки: острая лапша с рисовыми клёцками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться