Рецепты блюд на заднем дворе

Натуральные котлеты из баранины с мятным песто: рецепт

Натуральные котлеты из баранины с мятным песто

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 сырая мексиканская колбаска чоризо, оболочку снимите
1/4 ст. раскрошенного жареного бекона
1/4 ст. тёртого чеддера
2 ст. л. зелёного сладкого перца, нарезанного кубиками
2 ст. л. красного лука, нарезанного кубиками
8 больших яиц + 6 белков
3 ст. л. жирных сливок
1/4 ст. замороженного шпината, разморозьте и отожмите воду
1 ст. л. + 1 ч. л. тёртого пармезана
12 пшеничных тортилий диаметром 20 см., подогретых
Острый соус, сальса и кетчуп, для подачи
Необходимое оборудование: мультиварка объёмом 6-8 л.

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до сильного жара.Натрите баранину оливковым маслом. В небольшой миске смешайте орегано, тимьян, розмарин, чёрный перец и соль. Натрите всю поверхность мяса смесью специй. Дайте мясу отдохнуть 10 мин. при комнатной температуре.

Пока котлеты отдыхают, приготовьте мятное песто.

Положите чеснок в кухонный комбайн и измельчите. Добавьте кедровые орехи и измельчите. Добавьте половину зелени и взбивайте в течение 30 секунд, затем добавьте остальную зелень и измельчите. Добавьте пармезан, соль и перец, слегка взбейте до получения однородной массы. Не останавливая комбайн, влейте масло и взбейте до нужной консистенции.Пожарьте котлеты на гриле по 2-3 мин. с каждой стороны, для слабой прожарки. Подавайте баранину с мятным песто.

Натуральные котлеты из баранины с мятным песто: рецепт

Натуральные котлеты из баранины с мятным песто

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться