Калорийность блюд

Бургеры с индейкой тикка-масала: рецепт

Бургеры с индейкой тикка-масала

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 лист замороженного слоёного теста (половина упаковки 500 гр.), разморозьте
1 большое яйцо
1/4 ст. л. жирных сливок + дополнительно для яичной смеси
1 пучок редиски, обрежьте и тонко нарежьте (примерно 1,5 ст. л.)
1 упаковка (140 гр.) сырного спреда с чесноком и зеленью, например, Boursin, комнатной температуры
2 ст. л. шампанского уксуса
1 ст. л. мелко порубленного свежего эстрагона
1 ст. л. мелко порубленной свежей петрушки
60 гр. копчёного лосося, порвите на кусочки
Хлопья морской соли

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля. Застелите противень фольгой. Положите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой на 2,5 см. выше уровня картофеля; посолите. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока картофель не станет мягким, 10-12 мин., добавив за мин.у до готовности зелёный горошек. Слейте воду с картофеля и гороха.Тем временем смешайте в миске красный лук, уксус, 2 ст. л. воды и большую щепотку соли; отставить в сторону. Смешайте фарш из индейки с 1/4 ст. соуса тикка-масала, 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. кинзы и 1/4 ч. л. зиры. Сформируйте четыре котлеты толщиной 0,5 см. Выложите на подготовленный противень, смажьте оставшейся 1/4 ст. соуса тикка-масала. Жарьте в духовке в режиме гриля до готовности, 6-8 мин..

В той же кастрюле на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте оставшуюся 0,5 ч. л. зиры, затем добавьте картофель и горошек. Жарьте, помешивая, 2-3 мин.ы. Вмешайте оставшуюся 1/3 ст. кинзы; посолите по вкусу.Слейте с красного лука маринад. Выложите котлеты на булочки с майонезом и красным луком. Подавайте с картофелем и зелёным горошком.

Бургеры с индейкой тикка-масала: рецепт

Бургеры с индейкой тикка-масала

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться