Ватрушки быстрые
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 500 гр. творога
- 5 ст. л. песочного сахара
- пара Щепоток тонкой соли 2 яйца
- 4 ст. л. манной крупы
- 3 стак. пшеничной муки
- 9 гр. сухих или 30 гр. свежих дрожжей
- 560 мл. растительного масла (четверть стак.)
- 250 мл. питьевой воды (1 стак.)
- 3 ч. л. Песочного сахара
- неполная ч. л. соли
Пошаговая рецепт приготовления
Готовим дрожжевое быстрое тесто.
В просеянную муку добавляем сухие дрожжи.
Теплую воду соединяем с растительным маслом, солью и сахаром.
Если у нас живые дрожжи - тоже добавляем сюда.
Заливаем в миску с мукой, вымешиваем тесто, мнем руками.
Тесто прилипает - добавим муки.
Не надо ждать подъема теста - сразу делим его на равные части, скатываем шарики.
Чуть придавив шарик ладонью, надавливаем на образовавшуюся лепешку дном стакана, чтобы в середине появилась круглая выемка, а по краям бортики.
Затем надавливаем ещё раз - но уже берем кружку или нечто подобное большего размера.
Бортики нужны не более 10-12 мм, они ещё увеличатся при выпечке.
Творог для начинки лучше покупать тот, что крупинками и посуше.
Добавляем в него сахара по вкусу, соль, разбиваем 1 яйцо, перемешиваем, засыпаем манку, которая сделает начинку более плотной.
ещё раз вымешиваем.
Начинку подготавливаем ещё до замеса теста.
А теперь заготовки ватрушек переносим на противень с пекарской бумагой, заполняем выемки начинкой.
Второе яйцо взбиваем вилкой, кистью обмазываем бортики ватрушек, а при желании - и поверхность творога.
Оставляем наши изделия на 20 мин. подойти, включаем духовку на 190-200.
Выпекаем ватрушки примерно 20 минут, до румянца теста, выкладываем на блюдо и накрываем чистым полотенцем на 15 мин..
Питание
-
193 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Ватрушки быстрые»?
— 500 гр. • Свежий творога 3—5 ст. л., сахара пара щепоток тонкой соли 2 яйца 4 ст. л., манной крупы 3 стак., муки 7—9 гр. • сухих или 25—30 гр. • свежих дрожжей 55—60 мл., растительного масла (четверть стак., ) 250 мл., Питьевой воды (1 стак., ) 3 ч. л., сахара неполная ч. л., соли
Сколько часов готовится ватрушки быстрые?
— Ватрушки быстрые можно приготовить примерно за 1 ч. 15 мин..
Сколько калорий в «ватрушках быстрые»?
— Если готовить блюдо на 12 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 193 ккал.
Интересные рецепты Смотреть все
