Тесто пресное для самсы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 6 стаканов муки
- 2 стакана хорошей питьевой воды
- 70–80 граммов топленого бараньего жира
- 4 чайная ложка соли
Пошаговая рецепт приготовления
1
Растворите соль в воде. Растопите в сковороде жир.
2
Просейте муку в большую миску. Влейте воду. Размешайте до хлопьев.
3
Влейте жир и вымешивайте тесто. Можно разделять тесто на куски и вымешивать их раздельно, затем соединить и вновь мешать вместе.
4
Шар теста в миске закройте крышкой и дайте постоять, 2 ч, после чего можно приступать к формированию сомсы.
