Солянка мясная сборная
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Говядина 700 гр.
- Сервелат 200 гр.
- Колбаски 200 гр.
- Сосиски 200 гр.
- Копченая курица 200 гр.
- Картофель 200 гр.
- Лук репчатый 150 гр.
- Соленые огурцы 200 гр.
- Томатная паста 5 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Лимон по вкусу
- Оливки по вкусу
- Зелень по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Говядину залить водой, варить 1,5 ч. (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).
Затем мясо остудить, нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Мясные деликатесы нарезать кубиками или соломкой, слегка обжарить.
На растительном масле обжарить лук, добавить морковь, немного обжарить, добавить огурцы, жарить 3 минуты, добавить томатную пасту, тушить 7 мин..
В кипящий бульон добавить мясные деликатесы, говядину.
Варить 7 мин..
Следом добавить обжаренные лук, морковку и огурцы.
Добавить 0,5 стакана огуречного рассола.
Варить ещё 7 мин..
После добавить лавровый лист, перец, маслины, зелень.
Дать настояться 20 мин..
Во время подачи в каждую тарелку добавить кружок лимона.
Рецепт "Солянка мясная сборная" готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Питание
-
186 Калорий
