Ризотто с тыквой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- тыква — 200 ст. л.
- рис — 1 шт.
- Наваристый бульон — 1 л.
- вино белое — 50 мл.
- масло сливочное — 50 гр.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- сыр — 1 соль — 1 щепотка
Пошаговая рецепт приготовления
1
Очистить тыкву, нарезать кусочками, обжарить в масле с мелко рубленным перчиком.
2
Всыпать лук, готовить до мягкости на среднем огне, всыпать и обжарить рис (пока не впитает в себя масло), влить и выпарить вино.
3
Добавить половник горячего бульона, когда тот весь впитается, влить ещё один.
4
Доливать горячий бульон по мере его впитывания рисом, все время помешивая.
5
С последним половником бульона добавить масло, тертый сыр, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой, убрать с огня.
6
Подавать через 5-10 минут.
Питание
-
872 Калорий
