Окрошка на газированной минеральной воде
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- картофель 2 шт.
- яйца куриные 3 шт.
- огурец 1 шт.
- редис 100 гр.
- лук зеленый 1 пучок
- укроп 1 пучок
- ветчина 100 гр.
- Свежая сметана 3 ст. л.
- Питьевая вода (газированная) 1500 мл.
- Мелкая соль 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Отличный освежающий вкус получится у этого блюда, если сделать его на минеральной газированной воде.
Лук и укроп мелко порубить, сложить в кастрюлю.
Посыпать солью и немного помять руками, чтобы зелень отдала сок и аромат.
Огурец и редис порезать полукружками (если овощи крупные, можно и четвертинками).
Картофель отварить в мундире, остудить, нарезать вместе с ветчиной и кубиками.
Яйца сварить вкрутую, почистить.
Выбрать один самый яркий желток, отложить его в сторону, остальные яйца измельчить.
Смешать все ингредиенты.
Желток растереть со сметаной и добавить к овощам с ветчиной и яйцами.
Залить минеральной газированной водой и тщательно перемешать.
Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы окрошка охладилась.
Пузырьки от газированной минералки, конечно же, со временем пропадут.
Однако вкус у окрошки получится более насыщенным и ярким, чем если использовать обычную воду.
Питание
-
417 Калорий
