Банановый штрудель в мармеладной карамели
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- тесто слоеное — 250 гр.
- корица — 2 ч. л.
- ваниль в стручках — 2 Щепотки
- мармелад — 100 гр.
- яичные желтки — 1 шт.
- кокосы — по вкусу
- Пшеничная мука — по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Продукты...
В процессе разморозки теста, орешки поменяла на зависшие мармеладные дольки) У меня тесто состоит из двух пластов, берем половину и раскатываем тонко.
Мои бананчики небольшие, поэтому укладываем примерно так.
И с другой стороны аналогично.
В центре проводим разрез ножом...
Но можно нарезать банан на куски и сделать один большой рулет.
Вот такие дольки оказались дома, но, видно, из-за жары, они стали мягкими и срочно нужно было им найти применение) Сначала посыплем ванилью и корицей бананы.
С этой стороны корица просыпалась), но убирать не стала...
Корицы много не бывает.
Сверху накрываем дольками вместо сахара.
И здесь тоже! Сворачиваем оба рулета, стараясь в итоге, чтобы мармелад оказался наверху бананов.
Скрепляем концы и переносим в форму.
Слегка растираем желток.
Накалываем тесто вилкой и смазываем верх желтком.
Верх ещё можно посыпать кокосовой стружкой.
Выпекаем примерно получ.
при 190 В процессе выпекания, мармелад плавился, пропитывал весь штрудель и в итоге растекся по форме, но это ничего..., было так вкусно, что можно потерпеть некоторую липкость нижней корочки) Переносим на большое блюдо и даем немного постоять, прежде, чем нарежем, иначе все скомкаем.
Нарезаем аккуратно острым ножом на порции и снимаем пробу нежнейшего штруделя с хрустящей корочкой) Кто любит бананы, тем точно понравится...
Слоеное тесто их отлично дополняет.
А мармеладная пропитка сделала свое ароматное дело и придала выпечке сладкий приятный вкус)
Питание
-
469 Калорий
