Гриль, барбекю

Овощи-гриль: рецепт

Овощи-гриль

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

12 сырых свиных колбасок для завтрака (примерно 400 гр.)
6 больших яиц
3/4 ст. л. свежего молока
1/4 ст. сахара-песка
1/4 ч. л. молотой корицы
Щепотка свеженатёртого мускатного ореха
Щепотка крупнозернистой соли
12 ломтиков картофельного или белого деревенского хлеба
4 ст. л. несолёного сливочного масла
Сахарная пудра, для посыпки
Кленовый сироп, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте сковороду-гриль на умеренно сильный огонь или разогрейте уличный гриль до умеренного жара. Смажьте овощи 1/4 ст. оливкового масла, чтобы слегка покрыть их. Посыпьте их солью и чёрным перцем. Работая партиями, жарьте овощи до мягкости и лёгких обугленных отметин со всех сторон, примерно 8-10 мин. для сладкого перца; 7 мин. для кабачков, цуккини, баклажанов и грибов; 4 мин. для спаржи и зелёного лука. Разложите готовые овощи на блюде. Чтобы получились красивые отметины от решёток, не переворачивайте овощи слишком часто, когда положите их на горячий гриль.Тем временем в небольшой миске смешайте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, бальзамический уксус, чеснок, петрушку, базилик и розмарин. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Полейте овощи заправкой. Подавайте тёплыми или комнатной температуры.

Овощи-гриль: рецепт

Овощи-гриль

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться