Фаршированные блюда

Квадратные фаршированные яйца: рецепт

Квадратные фаршированные яйца

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

12 больших яиц
1/3 ст. л. майонеза
1 ст. л. белого уксуса
2 ч. л. жёлтой горчицы
Паприка и нарезанный шнитт-лук, для подачи (по желанию)
Специальное оборудование: кондитерский мешок с маленькой круглой насадкой

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните квадратную форму для выпечки размером 20 см. кулинарным спреем.Отделите желтки от белков и положите в 2 миски, желтки отложите. Взбейте белки до образования пены, перелейте их в подготовленную форму для выпечки, накройте форму фольгой и запекайте до полного застывания белков, примерно 20 мин.. Дайте полностью остыть в форме.

Пока белки запекаются, взбейте желтки до однородной консистенции. Слегка сбрызните кулинарным спреем сковороду среднего размера с антипригарным покрытием. Добавьте желтки, и жарьте, помешивая, на умеренно слабом огне, до полной готовности, чтобы желток стал сухим, 4-5 мин..Переложите желтки в кухонный комбайн. Добавьте майонез, уксус, горчицу, 1/4 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца, и измельчите до получения однородной массы. Переложите желтковую смесь в кондитерский мешок с маленьким круглым наконечником.Выложите яичный белок из формы на разделочную доску. Разрежьте на квадраты размером 2,5 см. Отсадите желток на каждый квадрат. По желанию можно посыпать сверху паприкой и шнитт-луком.

Квадратные фаршированные яйца: рецепт

Квадратные фаршированные яйца

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться