Весенние блюда

Весенний салат с яблоками: рецепт

Весенний салат с яблоками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. красного лука, нарезанного мелкими кубиками
2 больших яйца
1 пучок спаржи, жёсткие концы обрежьте
1 ч. л. дижонской горчицы
2 ст. л. шампанского уксуса
1 лайма (1 ч. л. тёртой цедры и сок)
1 ч. л. сахара
Свежемолотый перец
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
1 кочан Бибб-латука, порвите на кусочки
1 ст. редиса, нарезанного кубиками
1 банка (400 гр.) консервированных сердцевин пальмы, обсушите и тонко нарежьте
2 огурца, очищенных от семян и нарезанных кубиками
1 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам
6-8 мелких початков кукурузы, нарежьте кубиками
2 авокадо Хасс, нарежьте кубиками

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте эндивий, яблоки, голубой сыр, лук, грецкие орехи и тархун. Добавьте соево-хересную заправку (варьируйте её количество по вкусу), посолите и поперчите.Соево-хересная заправка: в блендере смешайте хересный уксус, соевый соус, дижонскую горчицу, лук-шалот и яичный желток. Не останавливая блендер, влейте в смесь масло виноградных косточек. Поперчите (соли из соевого соуса будет достаточно, чтобы подсолить заправку).

Весенний салат с яблоками: рецепт

Весенний салат с яблоками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться