Весенние блюда

Весенний гратен из картофеля: рецепт

Весенний гратен из картофеля

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,3 кг. крупного картофеля, очищенного и тонко нарезанного
2,5 ст. л. жирных сливок
3 веточки тимьяна
2 лавровых листа
1 зубчик чеснока, натёртый
1/4 ч. л. тёртого мускатного ореха
1 пучок зелёного лука (белые части мелко порубите, зелёные части тонко нарежьте)
2 ст. тёртого сыра хаварти (примерно 220 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.В кастрюле среднего размера смешайте жирные сливки, тимьян, лавровый лист, чеснок и мускатный орех. На среднем огне доведите до слабого кипения. Добавьте белый лук и варите, пока он не начнёт размягчаться, примерно 5 мин.. Добавьте 1,5 ч. л. соли и немного чёрного перца. Достаньте веточки тимьяна и лавровый лист. Вмешайте примерно половину зелёного лука.

Выложите картофель в форму для выпечки размером 22х32 см. Налейте сверху сливочную смесь и аккуратно перемешайте, прижимая и погружая картофель в жидкость, чтобы получился ровный слой. Накройте фольгой и запекайте, пока картофель не станет мягким, а сливки не закипят, 45-55 мин..Снимите фольгу и посыпьте запеканку сыром. Запекайте до золотистой корочки 10-15 мин.. Остудите в течение 15 мин., а затем посыпьте оставшимся зелёным луком. Несите к праздничному столу. Подавайте с праздничным хлебом и закуской из яиц.

Весенний гратен из картофеля: рецепт

Весенний гратен из картофеля

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться