Основные блюда

Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом: рецепт

Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для бисквита:
Половину ст. л. молока
2 ч. л. плюс 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
8 яиц категории СО
1 ст. плюс 2 ст. л. сахара
1 ст. пшеничной муки высшего сорта
Половину ст. л. порошка какао
1/8 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного экстракта
Для начинки:
2 банки (425 гр.) черешни без косточки в густом сиропе
2 ст. сахара
1 ст. воды
1 и 1/4 ст. киршвассера
2 ст. л. кукурузного крахмала
Для глазури и отделки:
85 гр. стружки из темного шоколада
450 гр. сахарной пудры
Половину ст. л. порошка какао
110 гр. сливочного масла комнатной температуры
1,5 ч. л. ванильного экстракта
1/3 ст. кипятка
1,5 ст. л. жирных сливок
2 ч. л. сахара

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.В сковороде среднего размера на умеренном огне поджарьте бекон, помешивая, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, 6-7 мин.. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Отложите отдельно 2 ст. л. вытопленного из бекона жира.

Положите разделённые соцветия цветной капусты в форму для запекания объёмом 3 л. Смешайте с отложенными 2 ст. л. жира, 3/4 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца. Запекайте, пока капуста не станет мягкой и не начнёт подрумяниваться, примерно 30 мин..Тем временем в миске среднего размера смешайте сливочный сыр и 1 ст. чеддера, хорошо перемешайте. Выложите сырную смесь на цветную капусту, затем посыпьте оставшимся 1 ст. чеддера и выпекайте, чтоб цветная капуста стала очень мягкой при прокалывании ножом, а сыр расплавился и закипел, ещё 5-7 мин..Равномерно выложите на поверхность запеканки сметану и посыпьте зелёным луком и кусочками бекона.

Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом: рецепт

Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться