Фаршированные блюда

Фаршированные шляпки шампиньонов, запечённые в духовке: рецепт

Фаршированные шляпки шампиньонов, запечённые в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. кубиков цельнозернового хлеба на закваске
1/4 ст. грецких орехов
2 средние красные луковицы; 1 натёртая, 1 разрезанная пополам и тонко нарезанная
1,5 ч. л. паприки
0,5 ч. л. молотой корицы
1,5 ч. л. сушёной мяты
0,5 ч. л. молотой зиры
1/4 ч. л. кайенского перца
2 ст. л. порубленного укропа
0,5 ст. свежей петрушки
0,7 кг. фарша из говяжьей шеи
Половина крепкой спелой дыни канталупы, нарезанная соломкой
1 ст. л. лимонного сока
Оливковое масло, чтобы смазать котлеты

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.

Смешайте грибы с бальзамическим уксусоом, 1/4 ст. оливкового масла, серой солью и перцем по вкусу. Разложите грибы на противне и жарьте в духовке примерно 10 мин.. Достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.Пока грибы остывают, смешайте вместе хлебные крошки, пармезан, зелень и оставшуюся 1/4 ст. оливкового масла.

Положите 1 ломтик (или 2 ломтика, если грибы большие) моцареллы в шляпку каждого гриба. Распределите равномерно сверху смесь из хлебных крошек с зеленью и сыром и поставьте в духовку. Поджарьте в духовке в течение 5-6 мин. или, пока моцарелла не расплавится, а топпинг не станет золотисто-коричневым.Подавайте грибы горячими или комнатной температуры и наслаждайтесь.

Фаршированные шляпки шампиньонов, запечённые в духовке: рецепт

Фаршированные шляпки шампиньонов, запечённые в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться