Блюда для обеда

Рисовые вафли с соевой пастой, шпинатом и квашеной капустой — Пибимпап: рецепт

Рисовые вафли с соевой пастой, шпинатом и квашеной капустой - Пибимпап

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 большие сладкие луковицы, например, видалия, нарезанные кружками толщиной 1-2 см.
Растительное масло, чтобы смазать лук
0,5 ст. бурбона
2 ст. л. кетчупа
1 ст. л. тёмно-коричневого сахара
1 ст. л. вустерского соуса
1 ст. л. бальзамического уксуса

Пошаговая рецепт приготовления

Замочите рис в воде, затем слейте и промойте его в сите, пока вода не станет прозрачной. Смешайте в небольшой кастрюле промытый рис с 3/4 ст. воды. Доведите до кипения на умеренном огне, затем накройте и убавьте огонь до минимума. Варите, не мешая, пока вода не впитается, примерно 15 мин..Снимите с плиты и дайте постоять под крышкой ещё 15 мин.. Снимите крышку и разрыхлите рис вилкой. Вмешайте 1 ст. л. кунжутного масла, поджаренные семена кунжута, 1 ст. л. соевого соуса, уксус, сахар и 0,5 ч. л. соли. Полностью остудите (рис можно хранить в холодильнике в течение 1 дня).

Смешайте шпинат с 1 ст. л. воды в миске для микроволновке. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку на 3 – 4 мин.ы. Слейте воду и смешайте с оставшимся кунжутным маслом и соевым соусом.Разогрейте вафельницу до умеренно-высокой температуры. Обильно смажьте верхнюю и нижнюю часть вафельницы кунжутным маслом. В остывший рис вмешайте 2 взбитых яйца. Равномерно распределите в вафельнице 0,5 ст. рисовой смеси. Закройте и готовьте, пока рис не станет местами золотистого цвета и его легко можно будет поднять лопаткой, 4 - 6 мин.. Точно так же пожарьте остальные вафли. Переложите их на две тарелки.Слегка смажьте дно вафельницы кунжутным маслом. Разбейте оставшиеся 2 яйца прямо на вафельницу и не закрывайте её. Посолите яйца. Жарьте, чтобы белок схватился, а желток был всё ещё жидким, 4 - 5 мин.. Положите яичницу поверх каждой рисовой вафли. Сверху выложите шпинат, кимчи, пасту кочхучжан и посыпьте жареным кунжутом.

Рисовые вафли с соевой пастой, шпинатом и квашеной капустой — Пибимпап: рецепт

Рисовые вафли с соевой пастой, шпинатом и квашеной капустой - Пибимпап

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться