Фаршированные блюда

Помидоры, фаршированные грибами и сыром: рецепт

Помидоры, фаршированные грибами и сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. острой итальянской колбасы, оболочки снимите
3/4 ст. вяленых помидоров в масле, масло слейте, оставив 2 ст. л., помидоры нарежьте
2 упаковки (про 240 гр.) замороженных сердцевин артишоков
2 больших зубчика чеснока, нарубленных
1 и 3/4 ст. куриного бульона
0,5 ст. белого сухого вина
450 гр. пасты фузилли
0,5 ст. тёртого пармезана + дополнительно для подачи
1/3 ст. нарубленных свежих листьев базилика
1/4 ст. нарубленных свежих листьев петрушки
250 гр. моцареллы в рассоле, рассол слейте, сыр нарежьте кубиками, по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Налейте в ёмкость воду и вино и замочите грибы, чтобы они набухли. Затем достаньте грибы и отожмите лишнюю воду. Жидкость не выливайте. Грибы крупно нарубите.Помидоры с вырезанной сердцевиной посыпьте солью и поставьте отверстием вниз, чтобы стекла лишняя вода. В сотейнике нагрейте 2 ст. л. оливкового масла и насыпьте шалот, чеснок и лук. Жарьте до прозрачности. Добавьте грибы и готовьте 5 мин.. Затем добавьте 0,5 ст. жидкости от грибов и тушите всё 4 – 5 мин., или пока большая часть воды не впитается. Насыпьте сухари панко и нарубленный помидор. Всё перемешайте. Посолите и поперчите грибную смесь и снимите с плиты.

Включите духовку с функцией гриля. В миске смешайте козий сыр и петрушку. Каждый помидор наполните грибной начинкой и покройте тонким слоем сыра. Расставьте помидоры на противне и поставьте под нагревательный элемент на 2 – 3 мин.ы, пока сыр слегка не расплавится и не станет золотистого цвета.

Помидоры, фаршированные грибами и сыром: рецепт

Помидоры, фаршированные грибами и сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться