Маринованные блюда

Сэндвичи с курицей гриль и маринованной пекинской капустой: рецепт

Сэндвичи с курицей гриль и маринованной пекинской капустой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Фруктовый салат
1 перец хабанеро
1/4 ст. мёда
1/4 ст. апельсинового сока
1/8 ч. л. молотой корицы
2 ст. дыни канталупы, нарезанной кубиками
1,5 ст. винограда
3 киви, очищенных и нарезанных на куски по 2,5 см.
1 яблоко, нарезанное на куски по 2,5 см.
Острый жареный пекан
2 ст. л. коричневого сахара
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
1/4 ч. л. кайенского перца
1/4 ч. л. молотого имбиря
1 большой яичный белок
1 ст. пекана
Кулинарный спрей, чтобы сбрызнуть пергамент

Пошаговая рецепт приготовления

Курица. В миске смешайте соус хойсин, мёд, соевый соус, приправу «5 специй», красный перец и кунжутное масло. Положите курицу в герметичный пластиковый пакет, залейте половиной маринада и поставьте в холодильник на 3 – 4 часа. За это время 1 раз перемешайте курицу. Оставшийся маринад отложите для заправки готовой курицы.Горчица. В миске до однородной массы смешайте горчичный порошок, кипяток, мёд, масло и соль.

Приготовление сэндвичей. Разогрейте до среднего жара газовый или угольный гриль. Смажьте гриль растительным маслом. Жарьте бёдра по 8 – 10 мин. с каждой стороны, пока термометр для мяса не покажет температуру 74 °С. Дайте курице «отдохнуть» 5 мин., затем нарежьте на кусочки и смешайте с маринадом. Посыпьте семенами кунжута.

Булочки разрежьте, смажьте сливочным маслом и поджарьте на гриле с обеих сторон по 1 – 2 мин. до хрустящей корочки. Выложите по щедрой порции курицы на нижние половины булочек, сверху положите по горсти маринованной капусты и моркови и полейте горячей горчицей.

Пекинская капуста и морковь в маринаде быстрого приготовления

Доведите до кипения 0,5 ст. воды, уксус, сахар и соль. Когда сахар растворится, снимите кастрюлю с огня и насыпьте в неё морковь, красный перец и капусту. Перемешайте и оставьте минимум на 30 мин.. Переложите всё в миску и дайте полностью остыть.

Сэндвичи с курицей гриль и маринованной пекинской капустой: рецепт

Сэндвичи с курицей гриль и маринованной пекинской капустой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться