Запеканки

Сэндвич с котлетой «Митлоф»: рецепт

Сэндвич с котлетой «Митлоф»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

225 гр. миндальной пасты
1 и 3/4 ст. л. сахарной пудры
4 ст. л. кукурузного сиропа
Пищевой краситель

Пошаговая рецепт приготовления

Мясной рулет «Митлоф». Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте масло и лук, посолите и пассеруйте до прозрачности лука 3-5 мин. Всыпьте чеснок и готовьте 1-2 мин., не давая чесноку потемнеть. Снимите с огня и остудите.Разогрейте духовку до 170°С.

В большую миску поместите крекеры, молоко, горчицу, яйца, вустерширский и острый соус. Смешайте венчиком, затем посыпьте солью с перцем. Добавьте мясо, петрушку и остывший лук. Равномерно перемешайте руками.

Слепите из массы пробную котлету, запеките ее, чтобы проверить вкус и при необходимости добавьте специй. Руками придайте массе форму буханки размером 22 х 12 см. Положите на противень.

Глазурь. Смешайте в маленькой емкости кетчуп, коричневый сахар и яблочный уксус. Обильно смажьте мясной рулет половиной глазури. Коснувшись ложкой рулета, не опускайте ее снова в глазурь — это перекрестное загрязнение! Запекайте 1 ч., пока быстродействующий термометр не покажет 70°С. Перед разрезанием дайте рулету постоять 20 мин.Соберите сэндвичи. На нижнюю половину поджаренной булочки положите ломтик сыра, затем ломтик мясного рулета, сверху выложите ложкой еще глазури, затем маринованные огурцы и жареный лук. Повторите, делая еще 3 сэндвича.

Сэндвич с котлетой «Митлоф»: рецепт

Сэндвич с котлетой «Митлоф»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться