Блюда для пикника

Пита с бараниной и салатом хориатики: рецепт

Пита с бараниной и салатом хориатики

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. сливочного масла
1 лук-шалот, мелко порубленного
1 зубчик чеснока, порубленный
2 ст. л. муки высшего сорта
1 ст. л. жирных сливок для взбивания
1 пакет (280 гр.) замороженного нарезанного шпината, разморозьте и отожмите
1 банка (220 гр.) консервированных сердцевин артишоков, обсушите и нарежьте
1 банка (280 гр.) консервированных нарезанных помидоров с зелёными перцами чили
1 ст. натёртой смеси 4 сыров
Чипсы из тортильи и нарезанные овощи, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Чтобы замариновать баранину, смешайте 4 ст. л. оливкового масла, чеснок и орегано в блюде для выпечки среднего размера. Положите туда баранину и обваляйте ее, покрывая маринадом. Накройте и поставьте мариноваться в холодильнике не менее 1 ч. и в течение 24 ч.Разожгите гриль до высокой температуры. Как пользоваться грилем читайте подробнее в статье.

Выньте баранину из маринада, посолите и поперчите со всех сторон. Поместите на гриль и обжарьте до золотисто-коричневого цвета и легкой обугленности в течение 3-4 мин. Переверните баранину и продолжайте гриллировать до слабой степени прожарки еще 2-3 мин. Снимите на разделочную доску, накройте куполом из фольги и дайте постоять 5 мин., прежде чем нарезать на ломтики толщиной 1,3 см.Пока баранина отдыхает, смажьте каждую питу с обеих сторон оставшимися 2 ст. л. растительного масла, посолите и поперчите. Обжаривайте на гриле до золотисто-коричневого цвета и слегка хрустящей корочки примерно 30 сек. с каждой стороны.Чтобы приготовить салат, взбейте вместе в большой миске лимонный сок, уксус, укроп, соль и перец (по вкусу) и мед. Медленно вмешайте оливковое масло до образования эмульсии. Добавьте в миску шпинат, огурец, помидоры, оливки и сыр фета и перемешайте до соединения.Выложите на каждую питу небольшое количество салата, а сверху -несколько ломтиков баранины.

Рецепт салата хориатики на лепешке пита - Тапас с греческим салатом.

Пита с бараниной и салатом хориатики: рецепт

Пита с бараниной и салатом хориатики

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться