Десерты

Парфе с тыквой и ромом: рецепт

Парфе с тыквой и ромом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 целая свиная вырезка весом примерно 0,5 кг.
Цедра 1 лайма, мелко натёртая
0,5 ст. свежевыжатого сока лайма
1/4 ст. мёда
1,5 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. чесночного порошка
1 перец чипотле в соусе адобо
1 ч. л. растительного масла
1 ст. л. порубленных листьев кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Налейте ром в жаростойкую миску и сверху высыпьте желатин. Оставьте на 10 мин., чтобы желатин разбух.В большой миске смешайте тыкву, сахар-песок, коричневый сахар, яичные желтки, апельсиновую цедру, корицу, мускатный орех и соль. Поставьте миску с желатином на кастрюлю с кипящей водой и варите до тех пор, пока желатин не станет прозрачным. Сразу же смешайте горячую смесь желатина со смесью из тыквы.

В чаше электрического миксера с насадкой для взбивания взбейте жирные сливки и ваниль до образования мягких пиков. Вмешайте взбитые сливки в смесь из тыквы.

Чтобы собрать парфе поместите часть тыквенного мусса в креманки, добавьте слой взбитых сливок, затем немного измельченного печенья. Повторяйте выкладывать слои в той же последовательности, завершив сборку десерта тыквенным муссом. Накройте полиэтиленовой пленкой, охладите 4 ч. или в течение ночи. При подаче украсьте парфе из тыквы взбитыми сливками и цукатами из имбиря.

Рецепт парфе с тыквой, мюсли и клюквой.

Парфе с тыквой и ромом: рецепт

Парфе с тыквой и ромом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться