Фольга

Морской окунь на гриле в фольге с острой морковью и нутом: рецепт

Морской окунь на гриле в фольге с острой морковью и нутом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 филе полосатого морского окуня (около 240 гр. каждое)
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла комнатной температуры
4 ч. л. острой пасты харисса
1 ч. л. мелко натертого имбиря
1 зубчик чеснока, мелко натертый
2 ч. л. лимонного сока
300 гр. тертой моркови
1 ст. консервированного нута, высушенного и промытого
1/4 ст. свежей кинзы, плюс больше для украшения
1 ст. апельсинового сока (примерно из 3 апельсинов)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. В маленькой миске смешайте сливочное масло, хариссу, имбирь, чеснок, лимонный сок и щепотку соли.

Оторвите 4 больших листа сверхпрочной фольги. Распределите морковь, нут и кинзу по листам; приправьте солью и перцем. Поместите филе рыбы поверх моркови. Посолите рыбу, а затем выложите смесью с хариссой.

Соедините два противоположных конца фольги вместе и дважды оберните, чтобы запечатать. Сложите один из оставшихся концов, оставив одну сторону открытой. Осторожно вылейте 1/4 ст. апельсинового сока в каждый пакет. Сложите и запечатайте последнюю сторону, оставив отверстие для выхода пара.Выложите пакеты на гриль и жарьте, пока рыба не станет белой, примерно 15 мин. Аккуратно откройте пакеты и посыпьте большим количеством кинзы. С жареной на гриле рыбой можно подать тропическую сальсу.

Морской окунь на гриле в фольге с острой морковью и нутом: рецепт

Морской окунь на гриле в фольге с острой морковью и нутом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться