Фаст-фуд

Хот-дог с сыром бри из круассанов: рецепт

Хот-дог с сыром бри из круассанов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

30 гр. целых сушёных шиитаке (примерно 8 средних грибов)
700 гр. свиной грудинки, желательно без кожи
4 больших яйца
2 лука-шалота, разрезанных пополам, очищенных и тонко нарезанных
30 гр. сахарной пудры (или 2 ст. л. сахарного песка)
2 зубчика чеснока, измельчённых
3 ст. л. шаосинского вина
3 ст. л. светлого соевого соуса
1 ст. л. тёмного соевого соуса
2 лавровых листа
2 звёздочки аниса
1 палочка корицы
2,5 см. свежего корня имбиря, измельчите
Один кусочек маринованного жёлтого дайкона весом 170 гр., тонко нарежьте
Отварной жасминовый или другой длиннозёрный белый рис, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С. Смешайте корнишоны и рассол, редьку, лук-шалот, 1 ст. л. уксуса, 0,25 ч. л. соли и немного молотого перца в миске средних размеров; отложите в сторону. Взбейте оставшиеся 2 ст. л. уксуса и горчицу в отдельной миске. Медленно вмешайте оливковое масло, добавьте соль и перец, отложите.Оберните каждую сосиску куском бекона по спирали. Разогрейте большую сковородку на среднем огне. Выложите сосиски и жарьте, поворачивая время от времени, пока бекон не станет хрустящим, 10-15 мин.

Разрежьте круассаны, так чтобы две половинки остались соединенными. Разложите открытой стороной вверх и выложите сверху сыр. Запекайте, пока сыр не растает, примерно 5 мин..

В каждый круассан положите сосиску; сверху положите немного салата фризе и заправки с корнишонами, щедро полейте соусом из масла, уксуса и горчицы. Подавайте с горчицей.

В этом хот-доге вы можете заменить сыр на горгонзолу (см. рецепт).

Хот-дог с сыром бри из круассанов: рецепт

Хот-дог с сыром бри из круассанов

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться